Ingredientes:
Un repollo.
Medio kilo de carne de ternera para guisar.
Un vaso de vino blanco.
PREPARACION:
Se separan las hojas una a una, se lavan bien, en una olla bastante grande se pone agua con un poco de sal,
se escaldan las hojas unos minutos, procuramos no poner muchas de una vez para que no se rompan. Las colocamos en un escurridor.
Tenemos la carne guisada, la desmenuzamos.
Estendemos dos o tres hojas, le ponemos una cucharada grande de picadillo, lo envolvemos bien.
Lo colocamos en una tartera , con la salsa que teniamos de la carne, le añadimos un poco de vino blanco y lo dejamos cocer muy despacio durante una hora y a comer.
Buen provecho.
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